삼정리 과메기, 어디고 무엇이 다른지 — 구룡포 해풍 덕장 마을

삼정리 과메기는 포항시 남구 구룡포읍 삼정리 바닷가 덕장에서 겨울 바닷바람으로 말린 과메기를 말합니다. 요즘 과메기는 대부분 실내 공장에서 온풍으로 말리는데, 삼정리 해변에는 바깥에 걸어 말리는 재래식 해풍 덕장이 아직 남아 있습니다. 그래서 같은 구룡포 과메기라도 이 마을 이름을 붙여 따로 찾는 사람이 많습니다.

삼정리는 어디고, 어떻게 가나요

삼정리는 구룡포항에서 차로 10분 남짓 거리입니다.

삼정리는 구룡포항에서 호미곶 방향 해안길의 첫 마을입니다. 지도 경로로 재면 구룡포항에서 약 5km, 차로 10분 남짓이고, 호미곶 해맞이광장까지는 약 11km 더 가면 됩니다.

차가 없다면 포항역과 포항고속버스터미널에서 9000번 시내버스를 타고 구룡포까지 갈 수 있습니다. 이 버스는 구룡포 일본인가옥거리와 호미곶 해맞이광장을 잇고, 2024년 기준 하루 25회, 카드 요금 1,200원이었습니다(한국일보).

삼정해수욕장은 연중 열려 있고 화장실이 있습니다. 해변 남쪽 끝에는 기둥 모양의 주상절리가 있어, 과메기를 사러 왔다가 잠깐 걷기 좋은 곳입니다.

삼정리 과메기가 따로 불리는 이유

바람에 말리는 방식이 남아 있어서입니다. 경북매일은 2021년 기사에서 과메기 대부분이 공장식 실내 온풍 건조로 바뀌었지만, 구룡포 삼정리 해변에서는 지금도 재래식 해풍 건조 과메기가 나온다고 소개했습니다.

이 마을은 바다와 오래 엮여 살아온 곳이기도 합니다. 같은 기사에 따르면 2002년 구룡포~호미곶 해안도로를 낼 때 삼정리·석병리 고분군에서 어업 관련 유물 151점이 나왔고, 삼정리 청동기시대 유적에서 나온 흙 어망추도 그중 하나입니다.

구룡포 전체로 보면 규모가 큽니다. 포항시 집계로 2025~26 시즌 포항 과메기 생산량은 3,206톤, 판매액은 915억 원이었고, 조합에 등록된 생산·가공업체는 156곳입니다. 포항시는 과메기를 포함한 지역 특산물 9건을 특허청 지리적표시 단체표장으로 등록해 두었습니다(한국일보 2016).

해풍 건조와 실내 건조는 무엇이 다른가요

말리는 장소와 바람이 다릅니다.

전통 방식은 바깥 덕장에서 밤에 얼고 낮에 녹기를 되풀이하며 수분을 뺍니다. 공장식은 실내에서 온풍으로 말립니다. 결국 바람을 날씨에 맡기느냐, 기계로 맞추느냐의 차이입니다. ‘구룡포 해풍과메기’, ‘해풍 과메기’라는 이름을 단 상품은 앞쪽 방식을 내세운 것입니다.

두 연구 모두 한국식품영양학회지에 실린 꽁치 과메기 실험입니다. 해풍이라는 이름이 맛을 보장한다기보다, 날씨가 맞는 해에 잘 말린 덕장 것을 고르는 게 핵심입니다.

건조가 길어질수록 신선도 지표가 나빠진다는 연구(1998)도 있어서, 해풍이든 실내든 제조일이 최근인 제품을 고르는 편이 안전합니다.

배지기·통마리, 반손질·완전손질은 어떻게 고르나요

구룡포 과메기 택배를 고르다 보면 상품명에 붙는 말이 많아 헷갈리는데, 두 가지 기준으로 나뉩니다. 말린 방식(배지기·통마리)과 먹기 전 손질 상태(반손질·완전손질)입니다.

과메기 반손질 완전손질 차이는 결국 껍질입니다. 반손질은 껍질 벗기는 수고가 들고, 완전손질은 받자마자 썰어 먹을 수 있습니다.

야채세트는 함께 싸 먹을 채소를 묶어 보내는 구성입니다. 과메기는 보통 알배추나 쌈배추에 마늘종, 쪽파, 청양고추, 김, 마늘을 곁들여 먹습니다(머니투데이 해양). 상품명의 ‘20미(40쪽)‘는 20마리를 반으로 갈라 40쪽이라는 뜻입니다.

원료도 확인하세요. 과메기는 원래 청어로 만들다가 1960년대 이후 청어가 줄면서 꽁치가 주원료가 됐습니다(한국민족문화대백과). 청어로 만든 상품은 ‘청어 과메기’로 따로 표기돼 있으니 상품명에서 원료부터 확인하세요.

올해 가격과 언제 사야 하나요

올해 과메기는 작년보다 비쌉니다.

2026년 햇과메기는 10월 28일 첫 출하됐고, 제철은 이듬해 2월까지입니다. 올해는 값이 올랐습니다. 원료인 꽁치값이 예년보다 40% 가까이 뛰었고, 현지 출하가도 작년보다 20% 가까이 올랐습니다(한국경제·세계일보 2026년 11월).

어획량은 세계일보(2026.11.7), 2025년 한 두름 가격은 경북매일(2025.10.27) 보도입니다. 포항구룡포과메기사업협동조합 장천수 조합장은 원자재 값이 올랐지만 출하 가격 인상은 최대한 줄였다며, 올해는 ‘귀한 과메기’가 될 것 같다고 말했습니다(한국경제).

택배로 받은 뒤 어떻게 보관하나요

받은 날 바로 먹는 게 가장 맛있습니다.

3~4일 안에 먹을 양은 밀폐용기에 담아 냉장 보관합니다. 더 오래 둘 것은 랩이나 지퍼백으로 싼 뒤 종이로 한 번 더 감싸 밀폐용기에 넣어 냉동합니다(머니투데이 해양). 처음부터 한 번 먹을 만큼씩 나눠 두면 꺼낼 때마다 다시 포장하지 않아도 됩니다.

야채세트의 채소는 과메기와 따로 냉장실 채소 칸에 두고 먼저 먹습니다.

영양은 어느 정도인가요

식품안전나라 식품영양성분DB에 꽁치 과메기와 청어 과메기 값이 따로 올라 있습니다. 100g 기준입니다.

말리면서 수분이 빠져 같은 무게로 보면 열량이 꽤 높은 편입니다. 몇 쪽씩 집어 먹다 보면 양이 금방 늘어나니, 술안주로 먹을 땐 접시에 덜 양을 정해 두는 편이 좋습니다.

직접 맛보거나 사려면

포항까지 가기 어렵다면 수도권 순회 판매가 있습니다. 포항시는 11월 16일 서울역을 시작으로 연말까지 수도권 주요 지역을 돌며 과메기 홍보·판매 행사를 엽니다(아시아경제).

구룡포에 간다면 구룡포과메기문화관에 들러 볼 만합니다. 11~12월 매주 토·일 오후 2시부터 5시까지 3층에서 무료 시식회가 열리고, 재료가 떨어지면 일찍 끝납니다(경북매일 2026.10.26).

올해 제27회 포항 구룡포 과메기 축제는 11월 7~8일 구룡포 아라광장에서 열렸고, 3,000여 명이 찾았습니다(메트로신문). 축제장에서는 과메기를 시중가보다 10% 싸게 팔았습니다.